Citata già in un altro articolo https://fine-more.com/2022/05/05/biotipologia-e-allenamento/ l’importanza della biotipologia in ottica di performance, salute, risultati fisici ed energetici. Specificate in quel capitolo le particolarità di ogni classe di appartenenza e gli stimoli più opportuni (consigliata la lettura per capire a quale biotipo si appartiene)
In questo reportage saranno approfonditi gli aspetti alimentari di ogni classe.
Ricapitolando, brevemente, i biotipi della classificazione di Ippocrate sono:
il linfatico – addome prominente e molliccio, spalle piccole, grasso su cosce e pancia,
il sanguigno – mette sia massa magra che massa grassa velocemente e riesce a perdere grasso in tempi relativamente brevi se messo a dieta stretta,
il bilioso – la via di mezzo fra l’intelligenza e la muscolatura con ottima risposta agli stimoli di regime ipertrofico in sala pesi,
il nervoso – iperattivo, metta massa muscolare molto difficilmente, si presenta rigido ma molto intelligente,caratteristica che non sempre mette in mostra per i suoi alti livelli di stress
Per quanto concerne l’alimentazione, gli spunti vanno in relazione al differente equilibrio ormonale.
Il linfatico ha di media un eccesso di produzione insulinica e un funzionamento inappropriato della tiroide, per cui la sua alimentazione sarà rivolta al miglioramento di tali condizioni e ad un innalzamento dell’ormone GH: la sua colazione dovrà presentare soprattutto carboidrati complessi, poche proteine e pochi grassi, il suo pranzo avrà moderato apporto di carboidrati e proteine e basso apporto di grassi, mentre a cena le proteine saliranno (per stimolare il gh), moderata quantità di grassi e scarsi carboidrati. Nel complesso la sua alimentazione sarà composta da carboidrati a basso carico glicemico e un apporto di proteine moderato ( essendo un soggetto predisposto alla cellulite ed alle infiammazioni, un elevato tasso di proteine animali potrebbe compromettere queste problematiche)
Il sanguigno è predisposto a malattie cardiovascolari e di ipertensione ergo il suo consumo di latticini ed insaccati deve essere molto limitato. Solitamente è un individuo con molto cortisolo in circolo ed una scarsa tolleranza ai carboidrati, ragione per cui dovrà consumarne la quantità maggiore nelle ore in cui il cortisolo è più basso. A colazione dovrà prediligere le proteine ed un scarso apporto di carboidrati, passando per un pranzo con buone porzioni di proteine e grassi sani, termina con una cena prevalentemente composta da carboidrati (il cortisolo cala notevolmente dopo le 17-18)
Il bilioso ha un buon equilibrio ormonale e per tale motivo la sua dieta dovrà essere equiripartita in ogni pasto ( ameno che per motivi extra presentasse dei disequilibri ormonali acquisiti)
Il nervoso ha carenza di azione pituitaria dunque dovrà limitare il consumo di latticini che favoriscono la produzione di prolattina limitando di conseguenza quella di gh e testosterone, per lui fondamentali. La sua colazione sarà molto abbondante e iperproteica, passerà per un pranzo molto equilibrato andando poi verso cena con prevalenza di verdure carboidrati complessi e proteine(nel complesso una cena moderata)
Parlando di percentuali le più idonee saranno:
Linfatico 55% Carbo-20% proteine-25% grassi
Sanguigno 40% Carbo-30% proteine-30% grassi
Bilioso 34% Carbo-33%proteine-33% grassi
Nervoso Cerebrale 30% Carbo- 40% proteine-30% grassi
ATTENZIONE queste sono indicazioni sulla base di un’alimentazione lievemente ipocalorica, ne consegue che in una fase di massa o comunque in un’alimentazione ipercalorica quelle % andrebbero modificate tenendo presente i limiti giornalieri di grassi e proteine imposti per una salute ottimale
Se si attua una fase di massa muscolare in palestra e si va sù con le calorie i rapporti varieranno, verosimilmente in relazione alle kcal in più, in questo modo:
Linfatico difficilmente potrà usare un’ipercalorica senza aumentare in maniera significativa il grasso
Sanguigno 45% Carbo–23% proteine–32% grassi
Bilioso 55% Carbo–20% proteine–25% grassi
Nervoso 45% Carbo–30%proteine–25% grassi
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